Laboratorios

El Departamento de Administración Hotelera cuenta con laboratorios especializados en el área de Artes culinarias, Cómputos  Aplicados y Servicio de Alimentos y Bebidas.

Artes Culinarias
Cuenta con dos laboratorios de última generación para clases de cocina, con capacidad para 15 alumnos cada uno. Además se dispone de una Cocina de producción para prácticas de producción de alimentos en gran escala.
Un restaurante escuela que está en proceso de construcción, previéndose su apertura en Septiembre de 2008.

Cómputos Aplicados
Se dispone de softwares aplicados al área hotelera, aplicación HOTECH.

Servicio de AABB
Se dispone de emprendimientos académicos-empresarios para la práctica continua en las áreas de Catering y Cafetería.


En el campus de Santiago se cuenta con las siguientes facilidades:

• Laboratorio de Habitaciones
• Restaurante Escuela
• Laboratorio de Cocina
• Cocina de Producción